ナミソンお店のメニュー | 韓国鍋料理サムゲタンをナミソンから手づくりで全国にお届けしています。

　韓国料理は「手の料理」ともいわれていて、手を真っ赤に染めながらひたすら摘むように混ぜ込み火にかけた後もぎりぎりまで手作業。メニューには唐辛子を用いた料理やスープ類が非常に多いことが特徴です。圧倒的に保存食が多く、普段の食卓には、ごはんに湯（タン）と呼ばれるスープ、キムチが欠かせません。この組み合わせをパンサンといって、これにおかずを3種類以上つけるのが普通です。また、韓国料理には野菜がたくさん使われていることや漢方、コラーゲン、ビタミンなどが豊富に含まれたバランスの取れた栄養満点の美容・健康共に良い料理といわれております。

マークのついているのは辛い料理です。


野菜、豆腐、魚介類、肉など数種類の素材を鍋で時間をかけてじっくり煮込むことにより素材の持つ成分や旨味が溶け合う味わい深いスープ料理は、韓国のおかずの代表的な一品です。（お好みでにんにくもお入れします）

カムジャタンジャガイモと豚の背骨を煮込んだコラーゲンがたっぷり入った女性にお勧めの一品。美肌効果が期待され、翌日は化粧のノリが違います！ゴマをたっぷりまぶしてお出しします。 (2～3人様) 3,000円／(4～5人様) 4,500円	ホルモン鍋生の上ミノ、小腸、ツラミ、センマイなどアミノ酸、高たんぱく質が豊富！野菜もたっぷりな人気NO.1の鍋です。 (2～3人様) 4,000円／(4～5人様) 6,500円
キムチチゲ熟成1年以上ねかした自家製キムチの味わい深いメニュー。 (2～3人様) 2,400円／(4～5人様) 3,600円	サムゲタンさっぱりとしたスープとあっさりした鶏肉を一度に楽しめる精進食。ヒナの鶏の中にもち米、高麗人参、なつめなどを詰め込んだ韓国伝統料理です。（※サムゲタンのみにんにくを使用しております。） (2～3人様) 4,000円
タットリタン鶏肉と野菜を牛骨のだしスープで煮込みます。素材の旨味が溢れ、辛さの中にほんのり甘さのあるスタミナ料理。 (2～3人様) 3,000円／(4～5人様) 4,500円

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韓国料理には様々な野菜と共に牛肉、豚肉、鶏肉を使った肉の料理法も豊か。肉を天然水晶板で焼くメニューは、遠赤外線を放出することにより肉の余分な脂が落ち最高の旨味と柔らかさを引き出します。水晶板で焼いた肉を食べると、他のお肉は食べられない！という声もあるほど。是非味わっていただきたい逸品です。

デジカルビ＜2人前からのご注文になります。＞特性タレに漬け込んだ豚の骨付きカルビを水晶の鉄板で焼き、チシャ、エゴマの葉などの野菜に包んで食べます。このジューシーさはやみつきになる味。 (1人様) 1,700円	蒸し豚コラーゲンたっぷりで女性に人気の一品。チシャやエゴマの葉、春菊にキムチや自家製味噌と一緒に包んで召し上がれ。 (1人様) 1,300円
サンギョプサル＜2人前からのご注文になります。＞パイナップルベースで味付けした豚の三枚肉を水晶の鉄板で焼き、チシャ、エゴマの葉などの野菜に包んで食べます。水晶で焼いた肉の柔らかさは絶妙！ (1人様) 1,300円	スジクィスジ肉に自家製タレをつけて串焼きにしました。これさえあればビールが何杯でも…。 (1人様) 800円
タッカルビ＜2人前からのご注文になります。＞鶏肉と野菜を鉄板で炒める料理。辛さ・混ぜ・ポックンパッ（焼き飯）という韓国の人たちが好む三代要素を含む料理。 (1人様) 1,500円	デジチョッパル（豚足）コラーゲンを含んだゼラチン成分豊富で焼酎やビールとの相性はバツグン！ぷるぷるとした柔らかい食感。食べやすいようにカットしてあります。 (1人様) 1,000円
テッチャンポックンホルモンと野菜をふんだんに盛り込んだ炒め物。（お好みでにんにくもお入れします） (1人様) 1,700円	牛テール焼肉（ソコリ）日本ではなかなか味わうことのできない牛テールの焼肉。牛肉の中で一番コラーゲンが豊富です！ (1人様) 1,500円

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ごま油を使った塩分ひかえめな韓国の炒め料理は、香ばしさと風味が豊かな健康的メニュー。塩分が気になる人も安心して召し上がれます！

チャプチェ（春雨）シコシコとした歯ごたえが絶妙な韓国の春雨と豚肉や野菜をゴマ油風味で炒めたやや甘めの料理。 1,500円	ナッチィポックン韓国の足長ダコをニラなどの野菜と一緒にピリ辛風に炒めたものを、そうめんに絡ませて食べます。 1,500円
トッポキ韓国のうるち米で出来たもちっと歯ごたえのある餅をピリ辛に炊き込んだスナック。やみつきになる辛さです。 800円	豚肉とコチュジャンの甘辛炒め炒めた豚肉を、チシャとゴマの葉に包んで食べます。（お好みでにんにくをお入れします） 1,500円
トンチィポックン砂ズリのピリ辛炒め。歯ごたえとい、美味しさといい、おすすめです！（お好みでにんにくをお入れします） 800円

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衣に海老やイカ、ニラやたまねぎなどの素材をたっぷり混ぜ込んだもっちり食感のする韓国風お好み焼き。韓国では古くから家庭でつくる軽食として親しまれてきた料理です。

海鮮チヂミたっぷりのニラと海の幸が入っていてボリューム満点！もちもちっとした食感のする食べ応えある一品です。 2,000円	じゃがいもチヂミすりつぶしたじゃがいもを混ぜ込んだ、ふんわり柔らかいチヂミです。 800円
キムチチヂミ一年以上熟成した自慢の自家製キムチを混ぜ込んだ、味わい深いチヂミです。 700円	ブタキムチチヂミ自家製キムチと豚肉の旨味をしっかり閉じ込めた人気のチヂミです。 1,000円
ニラチヂミ老化した古い血液をサラサラにする効果があると言われるニラがたっぷり。 800円

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白菜キムチ熟成した抜群の時期のものをお出しします。風味と当店自慢の母の味をご賞味ください。 400円	プルタン（火鶏）韓国の足長ダコをニラなどの野菜と一緒にピリ辛風に炒めたものを、そうめんに絡ませて食べます。 1,300円
オジンオクィイカを丸ごとコチュジャンで絡ませて焼き上げました。当店人気のメニューです。 900円	イカフェサラダイカの刺身と人参やたまねぎなどを唐辛子酢味噌であえた辛口サラダ。当店人気メニューです。 1,200円
茶碗蒸し牛骨スープにたっぷり卵を浮かばせたほっこりやさしい味わい。辛い食べ物の後にぜひどうぞ。 800円	韓国チョレギサラダゴマ油の風味がおいしいドレッシングで仕上げたあっさりサラダ。 1,000円
ナムル盛りあわせ　　600円	韓国のり　　300円
水キムチ　　400円	ニンニク丸ごとホイル焼き　　500円

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キムチチャーハンキムチをたっぷり絡ませたピリ辛のチャーハンにチーズと卵をのせた人気メニュー。 800円	石焼きビビンバ　　800円
冷麺コシのある麺とあっさりスープで仕上げたシンプルな味わい。ベースの牛骨スープが決めてです。 800円	石焼き骨付きカルビ丼　　1,000円
水キムチそうめん水キムチのほどよい酸味と辛みがきいたスープは口の中を爽やかにしてくれます。 800円	辛ラーメン　　800円
ビビン冷麺粉とうがらしをベースにした辛い薬味だれと麺をかき混ぜたスープのない冷麺です。 800円	うどん（鍋用）・雑炊（鍋用）　　450円～
ご飯　　250円